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Weihnachtsfeiertage­­
(25. & 26. Dezember 2021)

Verbringt in der Pauline im Europagarten die Weihnachtsfeiertage in festlicher Atmosphäre bei einem individuellen 3 Gang Menü.

An den beiden Weihnachtsfeiertagen könnt ihr euch vor Ort ein individuelles 3-Gang Menü aus folgenden Speisen zusammenstellen:

Vorspeisen

Tafelspitzbrühe
mit Wurzelgemüse und Grießnocken

oder

Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kernen

oder

Feldsalat
mit Trauben Vinaigrette, glasierten Birnenstücken und roter Beete wahlweise mit:
• Hausgemachtem Hirschschinken
oder
• Ziegenfrischkäse-Praline (vegetarisch)

Hauptspeisen

Gänsebraten
frisch aus dem Ofen, serviert mit Kartoffelknödel, Apfelrotkohl, Maronen, Preiselbeerbirne und Gänsesoße

oder

Hirschkalbsragout
mit Pfifferling-Semmelknödel, Rosenkohl und Preiselbeerbirne

oder

Paniertes Kalbsschnitzel
mit frischen Waldpilzen in Rahm serviert mit hausgemachten Spätzle und Bohnen im Speckmantel

Dessert

Hausgemachtes Lebkuchen-Eis
mit warmen Zimtpflaumen

oder

Bratapfel-Tiramisu
an Gewürzkirschen



pro Person 44,50

Vegetarisches/Veganes Menü

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kernen

oder

Feldsalat
mit Trauben Vinaigrette, glasierten Birnenstücken und roter Beete (vegan)

Hauptspeise

Teigtaschen
gefüllt mit roter Bete und Frischkäse mit jungem Blattspinat und Champignons in Kräuter-Kürbisrahm, Parmesanhobel

oder

Hausgemachte Linsentaler
auf Süßkartoffel-Kürbispüree, mit jungem Spinat, Birnenspalten, Trauben und Austernpilzen (vegan)

Dessert

Hausgemachtes Lebkuchen-Eis
mit warmen Zimtpflaumen

oder

Fruchtsorbet
mit frischem Obst (vegan)



pro Person 38,50

Kinder Menü

Vorspeise

Tafelspitzbrühe
mit Buchstabennudeln

Hauptspeise

Paniertes Kalbsschnitzel
mit Pommes frites

oder

Hausgemachte Butterspätzle
mit Rahmsoße (vegetarisch)

oder

Klos mit Soß

Dessert

Omas Schokopudding
mit Sahnehaube




2-Gang 14,00
3-Gang 16,00

Reservierung für Weihnachtsmenü

Wir bieten für Samstag, den 25. Dezember und Sonntag, den 26. Dezember 2021 folgende Reservierungszeiten an:

Mittagsbelegung:
11:30 – 13:30 Uhr oder
14:00 – 17:00 Uhr

Abendbelegung:
jederzeit ab 18:00 Uhr

Am 24. und 31. Dezember 2021 sowie am 1. Januar 2022 bleibt die Pauline geschlossen.